Changins

Estación Federal de Investigación Agrícola para la Producción de Cultivos, cerca de Nyon, en el lago de Ginebra, en el cantón suizo de Vaud. El instituto es responsable de la parte francófona e italiana de Suiza. Se ocupa de la mejora del material vegetal mediante la selección de clones, la investigación de las variedades de uva con respecto al terruño óptimo, así como el desarrollo de procedimientos en el viñedo con el fin de mejorar la calidad y minimizar el uso de pesticidas. El abanico de tareas incluye diversos servicios (análisis y consultas en las áreas de enología y microbiología, embotellado y presentación de vinos, informes de gestión empresarial para bodegas, viñedos y huertos, así como perfiles de cultivo y peritaje de suelos), formación (escuela de ingeniería para enología, escuela técnica) y, por último, investigación y desarrollo (enología, agronomía).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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