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Universidad de Brock

Universidad en el sur de St. Catharines (provincia de Ontario) en Canadá con una cátedra de enología. Está afiliado el CCOVI (Instituto de Enología y Viticultura de Clima Frío), fundado en 1996, que ofrece un curso de estudios para la viticultura de clima frío y la elaboración de vinos. La universidad cuenta con diversos programas de investigación. Se trata, por ejemplo, de los temas de los métodos de formación, el espaciado de las cañas o la densidad de plantación, el aclareo de brotes, el riego artificial, la viticultura de precisión mediante GPS, el control de enfermedades y plagas, la gestión del follaje y las prácticas enológicas. Véase también clima y especialmente cambio climático.

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Sigi Hiss

Hay un gran número de fuentes en la web donde se pueden adquirir conocimientos sobre el vino. Pero ninguno tiene el alcance, la actualidad y la precisión de la información de la enciclopedia en wein.plus. Lo uso regularmente y confío en él.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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