Cabernet Carbon

La variedad de uva tinta (también FR 377-83 R) es un nuevo cruce entre Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Zarya Severa x St. Laurent)). Algunas fuentes lo indican en la forma Cabernet Sauvignon x Bronner; ya que la variedad Bronner surgió posteriormente de la población madre por selección. Se incluyen genes de Vitis amurensis, Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1983 por Norbert Becker (1937-2012) en el instituto de viticultura de Friburgo. La vid de maduración media a tardía es resistente al mildiú y a las heladas. Produce vinos tintos de gran intensidad de color y ricos en taninos. La variedad se cultiva en Alemania en las regiones de cultivo de Baden y Württemberg (10 hectáreas) y en Suiza (1 hectárea). En 2016, se informó de un total de 11 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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