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Enciclopedia
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Bronner Johann

Johann Philipp Bronner (1792-1864), bodeguero alemán y pionero de la viticultura, se formó primero como farmacéutico y estudió farmacia en Würzburg (Franconia). En el prefacio de su primer libro "Die Verbesserung des Weinbaus" ("La mejora de la viticultura"), publicado en 1830, Bronner menciona que en 1826 pudo adquirir un terreno baldío en Wiesloch, en el que cultivó vides. Aquí probó diferentes métodos de poda y estableció un vivero modelo con 400 variedades de uva diferentes, que comprendían varias 100.000 vides. En 1839, la zona fue bautizada en honor al Margrave Karl III. Wilhelm (1679-1738), y Bronner recibió el título de "Ökonomierat" por sus servicios a la viticultura. Siguiendo su lema "Captar y utilizar el espíritu de la época", Bronner viajó por muchas zonas vinícolas, en parte por encargo del gobierno de Baden. En Alemania, se trataba de las actuales regiones vitivinícolas del Palatinado, Mosela, Rheingau, Sajonia y Württemberg, así como de Francia, Suiza, Austria-Hungría e Italia.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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