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Thorkes

Sinónimo de la variedad de uva Müller-Thurgau; véase allí.

La variedad de uva blanca es una nueva variedad entre Riesling x Madeleine Royale. Algunos sinónimos hacen referencia al parentesco Riesling x Sylvaner, que durante mucho tiempo se asumió erróneamente. En la UE, nombres como Riesling-Sylvaner ya no están permitidos. Las más importantes son Müller, Müller-Thurgau Rebe, Müller Thurgau Weiß, Weißer Müller-Thurgau (Alemania); Müller-Thurgau Blanc (Francia); Uva di Lauria (Italia); Riesling-Silvaner, Riesling x Silvaner, Riesling-Sylvaner (Nueva Zelanda, Suiza); Rivaner (Austria, Luxemburgo), Rizlingszilvani (Hungría), Rizvanac, Müller-Thurgau Bijeli, Rizvanac Bijeli (Croacia); Rizanec, Rizvanec (Eslovenia); Muller Thurgau White (EE.UU.).

Müller-Thurgau - Weintraube und Blatt

Determinación de la filiación

La determinación del parentesco del Silvaner llevó décadas hasta 1996, cuando se demostró que la paternidad del Silvaner, repetidamente cuestionada, era falsa. El criador fue el suizo Dr. Hermann Müller-Thurgau (1850-1927) de Tägerwilen, en el cantón de Thurgau. Trabajó de 1867 a 1890 en el Real Centro de Formación de Fruticultura y Viticultura de Geisenheim (Rheingau). En el número 26 de la revista "Der Weinbau", del 24 de junio de 1882, formuló el objetivo de la mejora: "Qué importancia podría llegar a tener para algunas regiones vinícolas una variedad de uva que, por ejemplo, combinara las deliciosas características de la uva Riesling con la seguridad y el tiempo de maduración más temprano de la Sylvaner". Hasta 1890, las pruebas preliminares de las nuevas variedades resultantes de la cría de Riesling x Silvaner seguían realizándose en Geisenheim.

En 1891, Hermann Müller-Thurgau fue llamado a su ciudad natal de Wädenswil, en el cantón de Zúrich, para fundar y establecer el Instituto Federal basado en el modelo de Geisenheim. Envió a Wädenswil 150 de los plantones que había probado previamente en Geisenheim. Allí, Heinrich Schellenberg (1868-1967) seleccionó la mejor plántula nº 58 y la propagó en 1897 como "Riesling x Silvaner 1". El consejero de la corte bávara August Dern (1858-1930), antiguo empleado de...

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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