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Wädenswil

El "Eidgenössische Forschungsanstalt für Obst-, Wein- und Gartenbau" (Instituto Federal de Investigación de Frutas, Vinos y Horticultura), situado en la ciudad del mismo nombre a orillas del lago de Zúrich, en el cantón suizo de Zúrich, se fundó en 1890. La razón principal fue el enorme daño que la filoxera y el mildiu causaron a la viticultura en la segunda mitad del siglo XIX. Hoy en día es responsable principalmente de la parte germanófona de Suiza. Algunos viñedos del lago de Zúrich también son gestionados por el instituto. El primer director del instituto fue el profesor DDr. Hermann Müller-Thurgau (1850-1927), que completó aquí los trabajos iniciados en Geisenheim (Rheingau) sobre la nueva variedad Müller-Thurgau que lleva su nombre. Las principales tareas son el asesoramiento, la formación y la investigación y el desarrollo. El conocido biólogo Dr. Otto Schneider-Orelli (1880-1965) trabajó en este instituto a principios del siglo XX en la investigación de problemas fisiológicos de las plantas, entomológicos (insectos) y micológicos (hongos).

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Thorsten Rahn

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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