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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Terres du Midi

Una de las siete grandes zonas regionales IGP de producción de vinos de campo de Francia. Las otras seis son Atlantique, Comtés Rhodaniens, Comté Tolosan, Méditerranée, Pays d'Oc y Val de Loire. Se creó en 2018 y se aplica a los vinos tintos, rosados y blancos; que también pueden comercializarse anticipadamente como Nouveau o Primeur. La zona abarca toda la doble región de Languedoc-Rosellón en todas las comunas de los cuatro departamentos de Aude, Gard, Hérault y Pirineos Orientales, así como algunas comunas del departamento de Lozere. Aquí se producen principalmente vinos tintos (55%) y rosados (35%). Todas las variedades permitidas en la doble región están autorizadas en cualquier uso. Las variedades tintas más importantes son Terret Noir, Garnacha Noir (Garnacha Tinta), Carignan Noir, Cinsault (Cinsaut) y Marselan.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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