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Departamento del sur de Francia, en la costa mediterránea, con capital en Carcasonne, en la región de Languedoc (políticamente Occitanie). Debe su nombre al río del mismo nombre, el Aude, y se encuentra entre los departamentos de Pirineos Orientales (sur) y Hérault (noreste). Se trata de una antigua región vitícola; los primeros viñedos fueron plantados aquí por los romanos cuando Narbona era la capital de la Galia.

Aude - die Hauptstadt Carcasonne von der Aude aus gesehen

Clima y suelo

Los viñedos ocupan unas 100.000 hectáreas. El clima es predominantemente mediterráneo, con veranos calurosos y secos e inviernos suaves. Vientos como el Tramontano y otras corrientes locales secan el aire y evitan las enfermedades fúngicas. Los suelos son de piedra caliza, pizarra, arenisca, grava y arcilla, y van desde las estribaciones del Macizo Central hasta la Montaña Negra y las llanuras costeras.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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