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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,939 entradas.

Sinónimo de la variedad de uva Syrah, véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Hay más de 80 sinónimos que atestiguan su gran antigüedad y su distribución mundial. Las más importantes desde el punto de vista histórico son Hermitage, Shiraz (Australia), Candive, Marsanne Noir, Petite Sirrah, Petite Syrah, Scyras, Sérène, Serine, Sira, Sirac, Sirah, Syrac (Francia); Balsamina, Neiretta Cunese, Neiretta del Monregalese, Neiretta del Rosso, Neiretta di Saluzzo, Zagarese (Italia); Neretto del Beinale (España); Shiraz (Sudáfrica); Zizak (Montenegro). A pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Dureza, Durif (Petite Sirah), Mondeuse Noire, Persan (Sérine), Serina e Zeze o Shesh i Zi. La confusa y complicadísima historia de la confusión de las tres variedades Durif, Peloursin y Syrah en California en relación con la denominación Petite Si(y)rah se describe detalladamente en el apartado Durif.

Syrah - Weintraube und Blatt

Hay muchas hipótesis sobre su origen. Según la más extendida, se dice que la variedad es originaria de la antigua ciudad de Shiraz (Shiraz) en el actual Irán (Persia). Por cierto, el famoso letrista persa Hafis (1324-1388) también procedía de esta ciudad. Desde allí fue supuestamente llevada a Francia por el cruzado francés Gaspard de Sterimberg hacia 1225. Según otro, se dice que es descendiente de la antigua variedad de uva Allobrogica mencionada por Plinio el Viejo (23-79) y Columela (1ª mitad del siglo I). El primero también describió una " Aminea negra" de Siria, que también se supuso que era un ancestro. Además, se mencionan como posibles orígenes la isla griega de Syra, perteneciente a las...

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Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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