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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,902 entradas.

Durif

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Los sinónimos son Bas Plant, Diurie, Dure, Duret, Dureza, Durif Noir, Gros Béclan, Gros Noir, Kék Durif, Mondet, Nerin, Pareux Noir, Petit Duret, Petite Serine, Petite Sirah, Petite Syrah, Petit Syrah, Pineau de l'Hermitage, Pineau de Romans, Pinot de l'Hermitage, Pinot de Romans, Pinot Fourcat, Plant Durif, Plant Fourchu, Portoka, Serine, Serine des Mauves, Sirane de Tain, Sirane Fourchue y Syrah Forchue. No debe confundirse con las variedades Béclan, Béquignol Noir, Dureza (Duret), Peloursin, Pinot Noir y Syrah, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. La filiación sólo pudo aclararse a finales de los años 90, por lo que durante mucho tiempo hubo confusión también debido a las diferentes grafías Petite Sirah (con "i") o Petite Syrah (con "y"). Aunque la variedad es originaria de Francia, el motivo de la confusión es o fue hace más de 100 años en California.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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