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Enciclopedia

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Aminea

Según Columela (siglo I d.C.) y Plinio el Viejo (23-79 d.C.), la variedad de uva blanca (también conocida como Aminea Gemina Maior o Vitis aminea) de los romanos era la más importante y la mejor del Imperio Romano de la época. Según Plinio, la única variedad que se le acercaba en calidad era la Nomentana. Según su descripción, la Aminea se utilizaba para elaborar vinos blancos con cuerpo, fuertes y aptos para envejecer, por ejemplo vinos antiguos tan famosos como el Surrentinum y el Falerner. Según Plinio, existían cinco subvariedades diferentes de Aminea.

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