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Neiretta de Saluzzo

Sinónimo de la variedad de uva Syrah; véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Existen más de 80 sinónimos que atestiguan su gran antigüedad y distribución mundial. Los más importantes desde una perspectiva histórica son Hermitage, Shiraz (Australia), Candive, Marsanne Noir, Marsanne Noire, Petite Sirrah, Petite Syrah, Scyras, Sérène, Serine, Sira, Sirac, Sirah, Syra, Syrac (Francia); Balsamina, Neiretta Cunese, Neiretta del Monregalese, Neiretta del Rosso, Neiretta di Saluzzo, Zagarese (Italia); Neretto del Beinale (España); Shiraz (Sudáfrica); Zizak (Montenegro). A pesar de sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Dureza, Durif (Petite Sirah), Mondeuse Noire, Persan (Sérine), Serina e Zeze o Shesh i Zi. La confusa y extremadamente complicada historia de confusión entre las tres variedades Durif, Peloursin y Syrah en California en relación con el nombre Petite Si(y)rah se describe detalladamente en la palabra clave Durif.

Syrah - Weintraube und Blatt

Origen

Existen muchas hipótesis sobre el origen. Según la más común, la variedad se originó en la antigua ciudad de Shiraz (Shiraz), en el actual Irán (Persia). Por cierto, el famoso poeta persa Hafiz (1324-1388) también procedía de esta ciudad. Se dice que el cruzado francés Gaspard de Sterimberg lo llevó a Francia desde allí hacia 1225. Según otro, es descendiente de la antigua variedad de uva Allobrogica mencionada por Plinio el Viejo (23-79) y Columela (1ª mitad del siglo I). El primero también describió una " Aminea negra" de Siria, de la que también se suponía que era un antepasado. También se mencionan como posibles orígenes la isla griega de Syra, en las Cícladas, la ciudad de Siracusa, en Sicilia, y Albania....

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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