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Departamento del sureste de Francia con capital en Bourges, que lleva el nombre del afluente homónimo de la izquierda del Loira. Como en los 14 departamentos de la gran zona del Loira, el nombre del departamento puede añadirse a la denominación de la zona regional IGP Val de Loire.

Los vinos blancos se producen en un 80% a partir de las variedades principales Sauvignon Blanc, Chardonnay y Chenin Blanc, así como Grolleau Gris, Pinot Gris, Melon de Bourgogne, Folle Blanche y Arbois Blanc (Menu Pineau). Los vinos tintos y rosados se elaboran con las variedades Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pineau d'Aunis y Merlot. Los vinos rosados son en parte ligeros a la manera de un Vin gris también prensado a partir de variedades de vino blanco (Gris).

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Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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