El "río real" (Liger en bretón) cubre una distancia de 1.000 kilómetros desde el Macizo Central, en el centro-sur de Francia, hasta la desembocadura en el Océano Atlántico. Dio nombre a esta enorme región vinícola de unas 70.000 hectáreas. Como todas las masas de agua, tiene un efecto positivo en la viticultura o crea las condiciones para ello al formar las laderas de los valles. El Loira nace al sur de Lyon, fluye primero en forma de arco hacia el norte y luego gira hacia el oeste en Orléans. Para ello, atraviesa doce departamentos y toma un total de diez afluentes. En ambas orillas del Loira existe una importante actividad vitivinícola en un tramo de unos 400 kilómetros, con viñedos repartidos en muchas zonas. La UNESCO designó el "Val de Loire" (Valle del Loira) como Patrimonio de la Humanidad en el año 2000.
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena