Folle Blanche

La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Los sinónimos son Fütterer (Alemania); Amounedat, Bouillon, Chalosse Blanche, Canut du Lot et Garonne, Dame Blanc, Dame Blanche, Engreat Blanc, Enragé, Enrageat, Folle, Folle de Bordeaux, Folle Girodine, Fou, Grais, Grais Bouillon, Gros Meslier, Gros Plant, Petit Verjus, Piquepoul, Piquepoul du Gers, Picpoult d'Armagnac, Plant de Dame, Plant de Grèce, Rochelle Blanche, Rochelle Verte, Saint Émilion, Taloche du Lot, Talosse (Francia); Folle Bijeli (Croacia); Matza Zuri, Mune Mahatsa (España); Fehér Folle (Hungría). No debe confundirse con Claverie (Chalosse Blanche), Fütterer, Knipperlé (Rochelle Blanche), Meslier Saint-François, Petit Meslier o Piquepoul Blanc, a pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes. No es una mutación de color de las variedades Fuella Nera, Jurançon Noir o Négrette (todas ellas con el sinónimo Folle Noire). Según los análisis de ADN realizados en 2011, procede de un cruce presumiblemente natural entre Gouais Blanc x pareja desconocida. Fue padre de Jurançon Blanc, Jurançon Noir, Merlot Blanc y Monbadon (cruce natural), así como de Baco Blanc, Baco Noir y Folignan (nuevo cruce).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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