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Cabernet Cortis

La variedad de uva tinta (también FR 437-82 r) es un nuevo cruce entre Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Zarya Severa x Muskat-Ottonel)). Algunas fuentes lo indican en la forma Cabernet Sauvignon x Solaris; la variedad madre dio lugar posteriormente a la variedad Solaris. Se incluyen genes de Vitis amurensis, Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1982 por Norbert Becker (1937-2012) en el Instituto Estatal de Viticultura de Friburgo (Baden-Württemberg). Por cierto, los mismos padres también produjeron la nueva variedad Cabernet Carol. Esta cepa de maduración temprana es resistente a la botritis y al mildiú, pero especialmente susceptible al oídio. Produce vinos tintos ricos en color, extracto y taninos, similares al Cabernet Sauvignon. En Alemania, se cultiva principalmente en la región productora de Baden (34 ha) y en Suiza (4 ha). También se dice que existen pequeñas reservas en Italia y Dinamarca. En 2016, se informó de un total de 38 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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