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Cabernet Carol

La variedad de uva tinta (también FR 428-82 r) es un nuevo cruce entre Cabernet Sauvignon x (Merzling x (Zarya Severa x Muskat-Ottonel)). En algunas fuentes se indica en la forma Cabernet Sauvignon x Solaris; la variedad padre dio lugar posteriormente a la nueva variedad Solaris. Se incluyen genes de Vitis amurensis, Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1982 por Norbert Becker (1937-2012) en el Instituto Estatal de Viticultura de Friburgo. Los mismos padres también produjeron la nueva variedad Cabernet Cortis. Esta vid de maduración tardía es resistente a las heladas y al mildiú. Produce vinos tintos ricos en color, extracto y taninos, similares al Cabernet Sauvignon. La variedad se cultiva en pequeñas cantidades en Alemania, en la región productora de Baden (6 ha) y en Suiza, en el cantón de Berna (0,1 ha). En 2016, se informó de un total de 6 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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