Bodega Telavi

La bodega está situada en la ciudad de Telavi, en la región de Kakheti ( Georgia). La antigua empresa estatal fue fundada en 1915 y privatizada en 1999. La bodega posee 450 hectáreas de viñedos, de las cuales 200 están cultivadas. Además, se compran unas 2.000 toneladas de uva al año. Además de las variedades autóctonas tradicionales como Aleksandrouli, Mtsvane Kakhuri, Mujuretuli, Ojaleshi, Rkatsiteli, Saperavi y Tsolikouri, se procesan variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling y Chardonnay. En los tiempos de la URSS, el rendimiento de los viñedos de la bodega era de unas 10 toneladas por hectárea, y en aquella época se centraba principalmente en los vinos de masas. Hoy en día, la bodega ocupa una posición líder y ejemplar en términos de calidad con rendimientos reducidos. Los vinos se comercializan en diferentes líneas bajo la etiqueta "Marani". Entre los vinos DOP más conocidos se encuentran Akhasheni, Mukuzani, Napareuli y Tsinandali. También se elaboran vinos de hielo y destilados.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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