wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

El instituto de Bad Kreuznach, en la región vinícola alemana de Nahe, se creó en 1900 como centro de enseñanza y experimentación del Instituto Provincial Prusiano de Enseñanza para la formación de viticultores y de la siguiente generación de viticultores. Posteriormente se convirtió en el "Staatsweingut Bad Kreuznach", propiedad del Estado de Renania-Palatinado, que en la actualidad dirige Rudolf Schunck. Los viñedos abarcan 20 hectáreas de vides en los parajes de viñedo único Forst, Hinkelstein, Kahlenberg y Vogelsang (Kreuznach), así como Kafels (Norheim). Están plantados con las variedades de vino blanco Riesling (50%), Silvaner, Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Scheurebe y Gewürztraminer, así como con las variedades de vino tinto Pinot Noir, Frühburgunder, Blauer Portugieser, Dornfelder, Domina, Regent y Schwarzriesling (Pinot Meiunier). El Instituto ha desarrollado los procesos de vinificación de fermentación controlada e interrupción de la fermentación para la producción de vinos dulces residuales, ambos bajo presión de dióxido de carbono de fermentación. También se producen vinos espumosos fermentados en botella y aguardientes nobles(brandy, aguardiente de levadura, orujo). En la llamada cámara del tesoro se almacenan vinos que datan de la década de 1920.

Voces de nuestros miembros

Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,427 Palabras clave · 47,031 Sinónimos · 5,321 Traducciones · 31,760 Pronunciaciones · 207,666 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI

PARTNERS PREMIUM