Dornfelder

La variedad de uva roja (también Weinsberg S 341) es una nueva variedad entre Helfensteiner x Heroldrebe (lo que fue confirmado por análisis de DNA publicados en 2012). El cruce se realizó en 1955 por August Herold (1902-1973) en la estación de enseñanza y experimentación Weinsberg en Württemberg (Alemania).

Dornfelder - Uva y hoja

La protección de variedades fue otorgada en 1979. El nombre se debe a Immanuel A. L. Dornfeld (1796-1869), tras cuya iniciativa se fundó la escuela de viticultura en Weinsberg. Con los mismos padres también se originó la variedad Hegel. Dornfelder fue un socio de cruce de las nuevas variedades Acolon, Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa y Monarch. La variedad de uva se cuenta entre las nuevas variedades alemanas más exitosas.

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