Seher Wolfgang

La bodega está situada en el municipio de Platt, en la región vinícola de Weinviertel, en la Baja Austria. Desde 2001 está dirigida por Wolfgang Seher. Los viñedos abarcan 12,5 hectáreas en los viñedos de Faustberg, Hausweingarten, Leithen y Sandberg (Platt), así como Atschbach, Breiten, Hochbergen, Langviertel, Nussberg y Satz (Obermarkersdorf). Están plantadas en un 60% con las variedades de vino blanco Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc,Pinot Blanc, Gelber Muskateller y Frühroter Veltliner, y en un 40% con las variedades de vino tinto Zweigelt, Blauer Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon y Blauburger. Los viñedos se cultivan de forma natural y respetuosa con el medio ambiente, y el uso de pesticidas se limita al mínimo necesario. Los criterios de calidad son unos rendimientos muy reducidos, una elevada madurez fisiológica de las uvas y una vendimia manual selectiva. Las uvas se procesan suavemente, en parte con prensado de racimos enteros. Los vinos blancos se fermentan y maduran a temperaturas controladas en acero inoxidable. Los vinos tintos se fermentan en depósitos de acero inoxidable y maduran en acero inoxidable y en barrica tras una reducción biológica de la acidez. Entre los vinos de primera calidad se encuentran, por ejemplo, Grüner Veltliner Nussberg, Grüner Veltliner Sandberg, el Grüner Veltliner Feuerberg Reserve, que lleva el nombre de la mayor elevación del Manhartsberg, así como las cuvées de vino tinto "Vertigo" (Portugieser, Blauburger, Zweigelt) También se produce un Frizzante. La bodega es miembro de Weingüter Retzer Land.