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Blueburger

La variedad de uva tinta es un nuevo cruce de Blauer Portugieser x Blaufränkisch, que fue confirmado por última vez por los análisis de ADN realizados en 2013. Sus sinónimos son Klosterneuburg 181-2 y Zweigeltrebe 181-2. No debe confundirse con las variedades de nombre similar Blauburgunder (sinónimo de Pinot Noir) o Rotburger (sinónimo de Zweigelt). El cruce fue realizado en 1923 por el Dr. Fritz Zweigelt en el Klosterneuburger Weinbauinstitut (Baja Austria). La variedad fue un compañero de cruce en la nueva variedad Rathay. Esta cepa de maduración temprana o media-tardía y alto rendimiento es resistente a la Botrytis, pero susceptible al oídio y a la podredumbre del tallo. Produce vinos tintos intensos y oscuros con un aroma aterciopelado similar al de Blaufränkisch, que suelen utilizarse como Teinturier (Färbertraube). La variedad ocupa 750 hectáreas en Austria y 453 hectáreas en Hungría. Existen poblaciones más pequeñas en Alemania, con 2 hectáreas, y en Canadá, con 18 hectáreas. En 2016, se registraron un total de 1.223 hectáreas de viñedo, con una tendencia a la baja (estadísticas de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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