wein.plus
Atención
Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.

Iniciar sesión Hazte Miembro

Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,367 entradas.

Barrique

Término para designar el barril de madera francés, pero también se utiliza muy a menudo para el envejecimiento de un vino en un recipiente de este tipo, es decir, el envejecimiento en barrica. Se dice que deriva de barricada, ya que los barriles llenos de tierra se utilizaron como barricadas durante la Revolución de Julio de 1830, cuando los Borbones fueron finalmente derrocados. Sin embargo, la medida de 225 litros ya se utilizaba en Bordelais en la Edad Media. Se trata exactamente de una cuarta parte de la tonelada de 900 litros, un tipo de barril muy común. En Francia, el barril barrique también se conoce como "modelo château". La pièce utilizada en Borgoña y Champaña también tiene aproximadamente este volumen, al igual que el oxhoft inglés, que puede considerarse el precursor del barrique. Sin embargo, las barricas de barrica también se utilizan para envejecer destilados como el whisky o la cerveza.

Voces de nuestros miembros

Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,367 Palabras clave · 46,924 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,701 Pronunciaciones · 201,867 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

EVENTOS CERCA DE TI