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Rondinella

La variedad de uva tinta (también Nessuno Conosciuto) es originaria de Italia. La primera mención se remonta a 1882, y los pocos sinónimos atestiguan esta historia relativamente corta. Según los análisis de ADN realizados en 2006, es el resultado de un cruce presumiblemente natural de Corvina Veronese x variedad desconocida (Uva de Vino). Esta vid de maduración media-tardía y alto rendimiento es resistente a la mayoría de las enfermedades fúngicas, pero es susceptible a la enfermedad de la madera Esca. Produce vinos tintos coloridos y ácidos con aroma a cereza. Una mutación somática con bayas rosas es Rondinella Rosa. La variedad Rondinella se cultiva principalmente en las regiones de Véneto y Lombardía, donde se utiliza sobre todo como compañera de mezcla de las variedades Corvina Veronese, Corvinone y Molinara. Por ejemplo, está permitido en los vinos tintos DOCG/DOC Bardolino y Valpolicella, así como en los Colli Mantovani de Garda. En Italia, un total de 2.863 hectáreas están plantadas con ella, con una tendencia al alza. Hay superficies muy pequeñas cultivadas en Argentina (0,3 hectáreas), Australia (0,8 hectáreas) y Brasil (0,1 hectáreas). En 2016, se informó de un total de 2.864 hectáreas de viñedos (estadísticas de Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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