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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,688 entradas.

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Uvas de vino

La exhaustiva obra con el subtítulo "A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours" sobre uvas y variedades de uva fue publicada en 2012 por Penguin Books Ltd (Londres). El libro, de 1.242 páginas, contiene muchas imágenes de cartas de colores de variedades de uva extraídas de la famosa obra "Ampélographie" de los ampelógrafos Victor Vermorel (1848-1927) y Pierre Viala (1859-1936). Los autores son Jancis Robinson, Julia Harding y José Vouillamoz. Wine Grapes incluye todas las variedades comerciales (faltan aquellas para las que no se han encontrado productores de vino).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,688 Palabras clave · 46,952 Sinónimos · 254,836 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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