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Sinónimo (también Blauer Burgunder, Burgunder Blau) de la variedad de uva Pinot Noir; véase allí.

Esta variedad de uva tinta es originaria de Francia. Alrededor de 300 sinónimos atestiguan su gran antigüedad y su distribución mundial. Los más importantes, agrupados alfabéticamente por países, son Augustiner, Auvernas, Blauer Klevner, Blauer Spätburgunder, Frühschwarzer, Glasschwarz, Klävner, Klebroth, Klevner, Möhrchen, Moréote, Schwarzburgunder, Schwarzer, Schwarzer Burgunder, Schwarzer Traminer, Spätburgunder, Süßrot, Thalrother (Alemania); Auvernat, Auvernas, Auvergnat, Berligout, Bourguignon, Clevner, Formentin Noir, Genetin de St. Menin, Morillon Noir, Mourillon, Noble Joué, Noirien Franc, Noirien Noir, Orléanais, Pignola, Pignolet, Pineau de Bourgogne, Pineau de Bourgoyne, Pineau de Chambertin, Pineau Noir, Pineau de Gevrey, Plant Doré, Rouget, Vert Doré(Francia); Pinot Nero (Italia);

Cerna, Pino Ceren, Pino Fran, Pino Negru, Pino Nero (Moldavia); Blauburgunder, Blauer Burgunder, Blauer Klevner, Clevner, Klevner, Rother Burgunder, Schwarzburgunder, Schwarzer Burgunder (Austria); Pinot Cernii, Pinot Cherny ( Rusia); Blauburgunder, Burgunder, Clevner, Cortaillod, Dôle, Klävner, Klevner, Salvagnin Noir, Savagnin Noir ( Suiza); Burgundské Modré, Rulandské Modré (Eslovaquia); Rulandské Modré, Burgundské Modré(República Checa); Kékburgundi, Kisburgundi, Nagyburgundi (Hungría); Black Burgundy, Franc Pineau, Gamay Beaujolais (EE.UU.).

Pinot Noir - Traube und Blatt

Origen

Se trata de una variedad muy antigua. Existen innumerables fuentes/variantes, a menudo con fechas diferentes, sobre la fecha/año en que el Pinot Noir fue mencionado o apareció por primera vez en los distintos países. Las menciones en el siglo IX en relación con Carlomagno (742-814) deben considerarse leyendas (pero no pueden descartarse) porque no está claro a qué variedades de uva se refería exactamente.

Se cuenta entre las variedades clásicas de Franconia y probablemente se plantó ampliamente junto con la Savagnin Blanc (Traminer) durante la época del Imperio franco. Las fechas fiables son 1283 (Moreillon) y 1375 (Pinot Vermeil) en Francia, 1470 (Clebroit = Klebroth) en el municipio de Hattenheim en el Rheingau en Alemania, 1766 (Cortaillod) en Suiza y el siglo XVIII en Austria, Hungría e Italia.

Ascendencia

A pesar de sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Béclan, Blauburger,...

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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