Pago de Tharsys

Descripción del productor de "Pago de Tharsys"

La bodega está situada en el municipio de Requena (provincia de Valencia) en la región española de Valenciana, en la zona DO de Utiel-Requena. Sus orígenes se remontan a una bodega fundada en 1808 con una cava excavada en la roca caliza. Fue reactivada en 1991 por el matrimonio Ana Suria y Vicente García. Aprendieron el oficio de hacer vino espumoso en Champagne. Hay un hotel anexo. Según la página web de la casa, la filosofía o ética se basa en los tres pilares de la ecología, la sostenibilidad y la innovación, en profunda conexión con la región y su historia.

Los viñedos abarcan 12 hectáreas de viñas a 650 metros sobre el nivel del mar en suelos calcáreos y arenosos con poca materia orgánica, para que las vides puedan arraigar profundamente. Están rodeados de bosques que moderan la temperatura. Se cultivan las variedades tintas Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc, Garnacha Tinta, Macabeo y Bobal, así como las variedades blancas Albariño, Godello, Chardonnay, Parellada, Merseguera y Bronx. La subzona "Pago de Tharsys" ha sido calificada en 2019 con el máximo nivel de calidad de vino español Vino de Pago. Los viñedos se cultivan de acuerdo con la viticultura ecológica certificada.

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freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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