Ecología

Ciencia (del griego oikos = casa, ciencia del hogar, eco = medio ambiente) de la relación compleja y recíproca de todos los seres vivos (humanos, animales y plantas) con su entorno como rama de la biología (ciencia de la naturaleza viva y de las leyes que rigen el curso de la vida animal, vegetal y humana). En términos más generales, la ecología es el estudio del equilibrio general de la naturaleza. Los términos ecología y biología a menudo se confunden o equiparan y se interpretan de forma diferente. Una descripción de la diferencia es: orgánico significa que no se han utilizado productos químicos en el cultivo, y ecológico significa que también se ha protegido o incluso promovido el medio ambiente.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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