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Bodega

Informaciones sobre "Bodega" en news+stories

Nombre común del lugar donde suele almacenarse el vino en botellas u otros recipientes. En su sentido original, se refiere a una sala subterránea, pero el término también se aplica a una disposición a nivel del suelo. Una bodega, por su parte, suele referirse a una instalación de producción que, a diferencia de una bodega independiente, no posee viñedos propios y procesa uvas suministradas por productores de uva, como es el caso de las cooperativas de viticultores u otras asociaciones de procesadores, por ejemplo. Sin embargo, el término "Kellerei" también se utiliza para describir una tienda de vinos especializada (vinotheque).

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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