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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,387 entradas.

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Estampado dulce

Término común en Suiza (también expresión dulce, francés: pressé doux) para designar un vino tinto rosado ligero. Se prensa antes o después de una maceración corta (unas horas), sin terminar, y se separa el mosto de los hollejos. El "dulce" sólo se refiere al mosto que sigue siendo dulce después del prensado, ya que el vino se madura seco. Corresponde a los tipos Gleichgepresster (Austria), Kretzer (Alto Adige), Vin gris (Francia) y Weißherbst (Alemania).

Para más información

Para la producción de bebidas alcohólicas, véase Champán (vinos espumosos), Destilación (destilados), Vinos especiales, destilados (tipos), Vinificación (vinos y tipos de vino) y Derecho vitivinícola (cuestiones de derecho vitivinícola).

Esta página se ha modificado por última vez el 24 febrero, 2024 a las 11:05.

Voces de nuestros miembros

Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,387 Palabras clave · 46,995 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,721 Pronunciaciones · 203,088 Referencias cruzadas
redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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