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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,444 entradas.

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Breuer Stefan

Descripción del productor de "Weinmanufaktur Stefan Breuer"

El "Wein & Sektgut Stefan Breuer" se encuentra en el municipio de Eltville Rauenthal, en la región vinícola alemana de Rheingau. Fue fundada en 2006 por Stefan Breuer con una hectárea de viñedos. Los viñedos en Alemania abarcan 9,5 hectáreas en Rheingau (Erbach, Geisenheim, Johannisberg, Lorch) y Rheinhessen (Groß-Winternheim), plantadas con las variedades de vino blanco Riesling, Silvaner, Bacchus, Pinot Gris, Pinot Blanc, Rivaner (Müller-Thurgau), Muskateller y Scheurebe, así como las variedades de vino tinto Pinot Noir, Frühburgunder, Blauer Portugieser y Dornfelder. Además, se cultivan 0,5 hectáreas en el Piamonte italiano con Barbera, así como 0,5 hectáreas en la Rioja española con Garnacha Tinta y Tempranillo. El 80% de los vinos tintos se crían en barricas o barriles dobles. Los vinos blancos, tras la fermentación en frío en tanques de acero inoxidable, suelen almacenarse sobre las lías finas hasta julio. Entre los vinos de primera calidad se encuentran "Two Faces Schlossberg", "Two Faces Spätburgunder R", así como un vino espumoso Riesling fermentado en botella a partir de vino de hielo.

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La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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