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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,939 entradas.

Rioja

La zona vitivinícola de España es una de las más importantes de Europa y está clasificada con el máximo nivel de calidad DOCa (Denominación de Origen Calificada). La mayor parte de los viñedos, 62.000 hectáreas, se encuentran en el noreste de España, en la provincia de La Rioja, pero una parte se encuentra también en las provincias del País Vasco (Subzona Alavesa) y Navarra (partes de la Subzona Rioja Baja). La zona tiene una historia vitivinícola muy antigua. Se han conservado numerosas cubas de fermentación talladas en piedra, que atestiguan la existencia de una viticultura que se remonta a tiempos remotos. Las más típicas son las guardaviñas que se encuentran en Rioja Alta en Ábalos, Briones y San Asensio. Estas construcciones de piedra en forma de cúpula se utilizaban como refugio para los viticultores y su ganado en caso de mal tiempo y para controlar las cosechas.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,939 Palabras clave · 46,863 Sinónimos · 5,325 Traducciones · 31,274 Pronunciaciones · 181,534 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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