La asociación SIVCBD (Syndicat International des Vignerons en Culture Bio-Dynamique) fue fundada en 1995 por 15 viticultores franceses. Su principal objetivo era definir normas específicas para la viticultura, sobre todo en relación con la vinificación, con mayor flexibilidad que la asociación ecológica DEMETER. La SIVCBD promueve la investigación y la experimentación con métodos biodinámicos.

"Biodyvin" es el sello de calidad oficial del SIVCBD y caracteriza los vinos que han sido producidos según las normas biodinámicas definidas por la asociación. Estas normas están específicamente adaptadas a las necesidades de la viticultura y son algo más flexibles que las de la organización biodinámica internacional DEMETER.
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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien