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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,533 entradas.

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Viticultura biodinámica

También conocida como viticultura biodinámica, es una forma de producción de uva y vino (los principios y la información general se describen en el apartado de viticultura ecológica ). Se remonta al antropósofo austriaco Rudolf Steiner (1861-1925). Estudió matemáticas, ciencias naturales, filosofía, literatura e historia en Viena. En los años 20, Steiner elaboró unas reglas para la "agricultura biodinámica" con el fin de ayudar a la agricultura a prosperar y las propagó en numerosas conferencias.

Biodynamischer Weinbau Verbände - Logos von DEMETER, Biodyvin, respekt BIODYN

El núcleo de su filosofía es que la enfermedad de una planta es el signo de un equilibrio natural perturbado y puede remontarse al uso de ayudas químicas en la fertilización. La biodinámica se desarrolló inicialmente en la agricultura y la horticultura, y más tarde en la viticultura.

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Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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