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Viticultura biodinámica

También se conoce como viticultura biodinámica, una forma de producción de uva y vino (los principios y la información general se describen en Viticultura ecológica, que también se recomienda como introducción al complejo tema). Se remonta al antropósofo austriaco Rudolf Steiner (1861-1925). Estudió matemáticas, ciencias naturales, filosofía, literatura e historia en Viena. En los años 20, Steiner elaboró las reglas de la "agricultura biodinámica" para favorecer el florecimiento de la agricultura y las difundió en numerosas conferencias. El núcleo de su filosofía es que la enfermedad de una planta es el signo de un equilibrio natural perturbado y puede remontarse al uso de ayudas químicas en la fertilización. La biodinámica se desarrolló inicialmente en la agricultura y la horticultura, y más tarde en la viticultura.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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