En Alemania, organismos autorizados por el Estado para las empresas que producen alimentos ecológicos (en Austria, organismos de inspección ecológica). Los organismos de control llevan a cabo una inspección inicial y la certificación de una explotación según los criterios del Reglamento ecológico de la UE. A partir de entonces, se lleva a cabo una inspección anual notificada, pero también controles puntuales no notificados. En el caso de una decisión positiva, podrá utilizarse el sello ecológico de la UE y, si procede, un sello de asociación. Por lo general, si una explotación es miembro de una de las numerosas asociaciones ecológicas (por ejemplo, Bioland, Biokreis, Biopark, DEMETER, ECOLAND, ECOVIN, Naturland), las inspecciones se realizan también de acuerdo con sus normas, que suelen ser aún más estrictas.
wein.plus es una guía práctica y eficaz para conocer rápidamente el colorido mundo de los vinos, los viticultores y las variedades de uva. La enciclopedia del vino, la más completa del mundo en su género, contiene unas 26.000 palabras clave sobre variedades de uva, bodegas, regiones vinícolas y mucho más.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)