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Enciclopedia
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DEMETER

El origen de esta asociación de agricultores se sitúa en los años 20, cuando los primeros agricultores de los países de Alemania y Austria adoptaron y pusieron en práctica las ideas del antropósofo Rudolf Steiner (1861-1925). En 1924 se fundó la asociación de agricultores ecológicos más antigua de la actualidad con el nombre de DEMETER. El nombre se remonta a la diosa griega de la tierra (griego: Meter = madre), hija de Kronos y Rheia, que pertenece a las doce deidades olímpicas (Olympioi). Deméter corresponde a la Ceres romana y es responsable de la fertilidad y el crecimiento de la tierra, el grano, la semilla y las estaciones o el ciclo de la vegetación.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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