Yecla

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La zona de denominación de origen de vinos tintos y blancos, que debe su nombre a la ciudad homónima, está situada en la región española de Murcia, perteneciente a Levante. Los romanos ya practicaban aquí la viticultura. Está dividida en las subzonas Yecla Campo Arriba, con viñedos de mayor altitud, y Yecla Campo Abajo, con viñedos de menor altitud. Los viñedos abarcan 3.500 hectáreas de viñedos situados entre 400 y 900 metros sobre el nivel del mar. Sobre suelos profundos calizos o arcillosos con buena permeabilidad al agua y capacidad de almacenamiento de agua en el subsuelo. El clima es continental, con influencias mediterráneas, veranos secos y calurosos con fluctuaciones extremas de temperatura entre el día y la noche e inviernos fríos. Las variedades tintas se cultivan en más de un 90%. Domina la Monastrell, con un 85% de la superficie de viñedo, seguida de Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cencibel (Tempranillo), Merlot, Tintorera (Alicante Henri Bouschet) y Syrah. Las principales variedades de vino blanco son Merseguera, Airén, Macabeo, Malvasía (Síria) y Chardonnay. Una característica especial es que esta zona se salvó en gran medida de la filoxera en el siglo XIX; alrededor del 40% de la población sigue plantada con vides de de pie franco.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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