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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,939 entradas.

DO

Abreviatura de "Denominación de Origen", antigua denominación en España para el vino de calidad de determinadas zonas de cultivo. Un nivel aún más alto es la DOCa (Denominación de Origen Calificada). Fueron sustituidas por la DOP con el reglamento del mercado del vino de la UE vigente desde agosto de 2009. Sin embargo, se siguen permitiendo además las antiguas denominaciones tradicionales. Véase también el apartado de sistema de calidad.

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Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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