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de pie franco

Término (también portador directo, autoportador, portainjerto) para una vid si la parte inferior (portainjerto) y la superior (púa) proceden de la misma planta. Esto significa que no se ha realizado ningún injerto. En todo el mundo, el 90% de las vides utilizadas son vides injertadas, porque sólo éstas tienen garantizada la resistencia a la filoxera.

Veredelung - Unterteil und Oberteil

El diagrama muestra la parte inferior (el sistema radicular) y la parte superior (la púa) de una vid injertada.

Requisitos previos

Un tipo especial de suelo o viñedos a gran altitud, como en el Valle de Aosta italiano en la zona de Blanc de Morgex et de La Salle, son requisitos previos para el cultivo de vides no injertadas. La arena o arenisca (formada por diminutas partículas de roca meteorizada) es uno de los pocos suelos en los que no prospera la filoxera. El suelo drena bien, pero no tiene una buena capacidad de retención de agua. La variedad de uva cultivada y su resistencia a la filoxera también es un criterio. También existen nuevas variedades especiales en las que se cruza esta característica (ex especie Vitis cinerea), pero se trata casi exclusivamente de portainjertos para injertar.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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