El nombre deriva del español "levantar" y hace referencia a la salida del sol por el este. Significa "tierra de la mañana" (latín levare = levantar, elevarse). Es un término geográfico histórico para los países del Mediterráneo oriental al este de Italia. En un sentido más amplio, se refiere a la península griega y las islas griegas del mar Egeo, las zonas costeras de Turquía, Chipre, Líbano, Palestina, la Siria histórica y Egipto. En un sentido más restringido, se limita a la costa oriental del Mediterráneo y su interior, es decir, los actuales estados de Siria, Líbano, Israel, Jordania, así como los territorios autónomos palestinos y la provincia turca de Hatay. Al este de Valencia se encuentran las Islas Baleares con Mallorca. El puerto de Valencia ha sido un importante centro de transbordo de vino desde la antigüedad.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)