El nombre deriva del español "levantar" y hace referencia a la salida del sol por el este. Significa "tierra de la mañana" (latín levare = levantar, elevarse). Es una designación geográfica histórica de los países del Mediterráneo oriental al este de Italia. En un sentido más amplio, se refiere a la península griega y las islas griegas del mar Egeo, las zonas costeras de Turquía, Chipre, Líbano, Palestina, la Siria histórica y Egipto. En un sentido más restringido, se limita a la costa oriental del Mediterráneo y su interior, es decir, los actuales estados de Siria, Líbano, Israel, Jordania, así como los territorios autónomos palestinos y la provincia turca de Hatay. Al este de Valencia se encuentran las Islas Baleares con Mallorca. El puerto de Valencia ya era un importante punto de transbordo de vino en la antigüedad.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen