Vino de verano

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Denominación (también vino de primavera o vino de espárragos) para un vino espumoso ligero (bajo en alcohol) con una acidez fresca. No tiene significado jurídico en términos vinícolas. En general, se entiende como un vino listo para beber en primavera o a principios de verano. Este tipo de vinos se elaboran principalmente a partir de variedades de vino blanco con bajo contenido de alcohol pero relativamente alto contenido de acidez y se vinifican en depósitos de acero inoxidable (sin utilizar madera). En los países de habla alemana son populares las variedades Elbling, Müller-Thurgau, Silvaner, Pinot Blanc y Grüner Veltliner. Los vinos de verano se beben preferentemente para calmar la sed durante la estación cálida, si es necesario mezclados con soda o agua mineral. Un ejemplo típico es el vino portugués Vinho Verde. También hay algunos bowls (bebidas mezcladas) de este/similar nombre. Véase también en bebidas alcohólicas mezcladas spritzer, mix y spritzer.

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