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Mezcla

Término austriaco que designa una bebida elaborada a partir de vino y agua mineral (es decir, no es agua con gas). En cambio, un Gespritzter se prepara con soda o agua mineral. Para la mezcla existe también el antiguo término vienés "Achterl mit Gieß" o simplemente "Gieß", que hace referencia al antaño famosísimo agua mineral "Gießhübler Sauerbrunn" de Bohemia. Una mezcla de vino y zumo de manzana es popular en Estiria (Austria) como "Kaisermischung". Véase también la sección de bebidas mezcladas con vino y bebidas a base de vino.

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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