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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,455 entradas.

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Mezcla

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Término austriaco que designa una bebida elaborada a partir de vino y agua mineral (es decir, no es agua con gas). En cambio, un Gespritzter se prepara con soda o agua mineral. Para la mezcla existe también el antiguo término vienés "Achterl mit Gieß" o simplemente "Gieß", que hace referencia al antaño famosísimo agua mineral "Gießhübler Sauerbrunn" de Bohemia. Una mezcla de vino y zumo de manzana es popular en Estiria (Austria) como "Kaisermischung". Véase también la sección de bebidas mezcladas con vino y bebidas a base de vino.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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