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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,901 entradas.

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fresco

Descripción para el sabor u olor de un vino en el contexto de una dirección de vino. Esto puede referirse a la alta acidez, especialmente al ácido tartárico, y/o al espumoso ácido carbónico, en cuyo caso el término correcto es más bien ácido. Sin embargo, en determinadas circunstancias, también puede significar la temperatura del vino. Por lo tanto, esto sólo tiene sentido en el contexto de la descripción. El término "fresco de bodega " tiene un significado ligeramente diferente; véase allí.

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La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden