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Enciclopedia
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Villard Noir

La variedad de uva tinta es una nueva variedad interespecífica entre Seibel 7053 (Chancellor) x Seibel 6905 (Subereux). Los sinónimos son Seyve-Villard 18-315 y Willard Noir. Por cierto, los mismos padres también produjeron la variedad Garonnet. Contiene genes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado por Bertille Seyve (1864-1939) en el viñedo Seyve-Villard de Saint-Vallier (Drôme). Fue compañero de cruce de las nuevas variedades Augustovski, Margot, Muscat Bleu y Rkatsiteli Magaracha. Esta vid de alto rendimiento es resistente a las heladas y a las enfermedades fúngicas. Produce vinos tintos coloridos, ricos en alcohol y taninos, con un aroma especiado. A finales de los años 60, la superficie de viñedo en Francia superaba todavía las 30.000 hectáreas. Debido a la prohibición de los híbridos entretanto, se llevó a cabo un riguroso arranque. La variedad está autorizada de nuevo en Francia desde 2008 y se utiliza principalmente para la destilación. La superficie cultivada es de 763 hectáreas. También hay más reservas en Japón, Canadá, Sudáfrica (14 ha) y Estados Unidos. En 2016, se designaron 777 hectáreas de viñedos (Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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