Schwab Thomas

Descripción del productor de "Weingut Schwab"

La bodega está situada en el municipio de Thüngersheim (zona de Maindreieck), en la región vinícola alemana de Franconia. La antigua empresa agrícola mixta fue fundada por Gregor y Barbara Schwab y reconvertida por completo a la viticultura en 1974. Las habitaciones de huéspedes se alquilan desde 2006. Thomas Schwab y su hijo Martin son los responsables del viñedo y la bodega. Andrea Schwab atiende a los huéspedes y asesora en la compra de vino.

Schwab Martin-Weingutsgebäude

Los viñedos abarcan 12 hectáreas de viñedo en los pagos Johannisberg (en el distrito de Rothlauf) y Scharlachberg. Están plantados con las variedades de vino blanco Silvaner,Pinot Blanc, Riesling, Scheurebe, Müller-Thurgau, Bacchus y Solaris, así como con la variedad de vino tinto Pinot Noir. El cultivo, respetuoso con el medio ambiente, se lleva a cabo con métodos sostenibles, incluido el fomento de la biodiversidad (variedad de especies). Los criterios de calidad incluyen una poda cuidadosa, un cuidado intens ivo del suelo y del follaje, una reducción constante del rendimiento y una recolección manual.

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