La República de Turquía (Türkiye en turco), con su capital Ankara, tiene una superficie de 783.562 km². Se extiende por los dos continentes, Asia y Europa. La parte asiática, Anatolia, constituye el 97% del país; la parte europea, Tracia Oriental, en el extremo noroccidental del país, sólo el 3%, donde se encuentra la parte principal de Estambul. El Estado limita al noroeste con Grecia y Bulgaria, al noreste con Georgia, Armenia y Azerbaiyán, al este con Irán y al sureste con Irak y Siria. La isla de Chipre, dividida políticamente entre la República de Chipre y la República Turca del Norte de Chipre, no reconocida internacionalmente, se encuentra a 70 kilómetros de la costa sur. Las islas griegas de Quíos, Kos, Symi y Rodas se encuentran cerca del territorio turco, al oeste. Turquía está dividida geográficamente en siete zonas o regiones.
Historia
El país tiene una antigua tradición vitivinícola, pues ya existían viñedos cultivados en Anatolia, en la región de Transcaucasia (que se considera la cuna de la cultura del vino con Mesopotamia y se solapa con ella en gran medida) y en la costa del mar Caspio al menos desde el IV milenio a.C. Durante las excavaciones en la ciudad de Catal Hüyük, construida en el VII milenio a.C., se encontraron representaciones que sugieren que ya se producía vino en esa época. Un antepasado de la variedad de uva Kalecik Karasi era supuestamente conocido por los hititas ya en ~1.500 a.C., según una hipótesis que, por supuesto, no puede verificarse. Según las últimas investigaciones, el origen del cultivo de la vid y la viticultura podría situarse en el sudeste de Anatolia. Cerca de la frontera con Armenia se encuentra el famoso monte Ararat, donde, según la Biblia, Noé desembarcó con su arca tras el Diluvio y "se hizo viticultor", aunque esto no debe tomarse como "prueba".
La viticultura en la época moderna
La islamización del país y la consiguiente prohibición del alcohol provocaron el primer cambio en la viticultura en el siglo VIII. Durante el periodo otomano (1300-1920), sólo las minorías cristianas, como griegos y armenios, podían producir vino, sujeto a elevados impuestos. En la época del Tanzimat, la viticultura se reactivó a partir de mediados del siglo XIX y las exportaciones aumentaron hasta alcanzar los 30 millones de litros anuales a principios del siglo XX, debido a la catástrofe de la filoxera en Europa y la consiguiente escasez de vino. Tras la cesión de grandes extensiones de tierra a Grecia, entre otros países, en la Paz de Lausana de 1923 y la salida del país de la mayoría...
