Azerbaiyán

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La República de Azerbaiyán (Azərbaycan), situada en Oriente Próximo entre el mar Caspio y el Cáucaso, con capital en Bakú, tiene una superficie de 86.600 km². Limita al norte con Rusia, al noroeste con Georgia, al sur con Irán, al oeste con Armenia y a 17 kilómetros con Turquía a través del exclave de Najicheván (separado del centro por una franja de territorio armenio). El antiguo Estado de la URSS se independizó en 1991 tras el colapso de la Unión Soviética.

Aserbaidschan - Landkarte, Flagge, Symbol

Historia

Azerbaiyán está situado en la región histórica de Transcaucasia, que es una de las cunas de la cultura del vino. En Galabaglar, Galajig y Kültan se han encontrado semillas de uvas cultivadas, herramientas de piedra para el prensado y recipientes de piedra para la fermentación y el almacenamiento que datan del II milenio a.C. El historiador griego Heródoto (482-425 a.C.) informa de que en el siglo VII a.C. ya existía una cultura vinícola muy desarrollada. El erudito romano Estrabón (63 a.C. a 28 d.C.) también describe algo similar a partir del siglo I d.C.

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En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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