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Enciclopedia
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Azerbaiyán

La República de Azerbaiyán (Azərbaycan en azerbaiyano), situada en Oriente Próximo entre el mar Caspio y el Cáucaso, tiene una superficie de 86.600 km² y su capital, Bakú. Limita al norte con Rusia, al noroeste con Georgia, al sur con Irán, al oeste con Armenia y, a través del exclave de Najicheván (separado del centro por una franja de territorio armenio), a sólo 17 km de Turquía. El antiguo Estado de la URSS se independizó en 1991 tras el colapso de la Unión Soviética.

Aserbaidschan - Landkarte, Flagge, Symbol

Historia

Azerbaiyán está situado en la zona histórica de Transcaucasia, que es una de las cunas de la cultura del vino. En los asentamientos de Galabaglar, Galajig y Kültan se han encontrado semillas de uvas cultivadas, herramientas de piedra para el prensado y recipientes de piedra para la fermentación y el almacenamiento, que datan del II milenio antes de Cristo. El historiador griego Heródoto (482-425 a.C.) afirma que ya en el siglo VII a.C. existía una cultura vinícola muy desarrollada. El erudito romano Estrabón (63 a.C. a 28 d.C.) también describe cosas similares a partir del siglo I d.C.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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