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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,669 entradas.

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Montpellier

Capital de la región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia, en el departamento de Hérault, no lejos de la costa mediterránea. En 1289, el Papa Nicolás IV (1227-1292) fundó aquí una universidad con las disciplinas de medicina, teología, derecho y filosofía con la publicación de "Quia Sapientia". Se convirtió en un centro intelectual de alto nivel. Aquí enseñó, entre otros, el famoso médico Arnaldus de Villanova (1240-1311).

Montpellier - Bulle von Papst Nikolaus IV. und Universität (medizinische Fakultät)

La imagen de la izquierda muestra la bula del Papa Nicolás IV; la de la derecha, la facultad de medicina de la universidad.

Fundación de la École Nationale Supérieur Agronomique

La "École Nationale Supérieur Agronomique" se fundó en 1872 como una rama de la universidad. El motivo fue la catástrofe de la viticultura francesa provocada por el mildiu y la filoxera. Jules Émile Planchon (1823-1888), que en 1868 logró finalmente identificar la filoxera como causa de la misteriosa muerte de la vid, también trabajó aquí como profesor de botánica. Hoy en día, el Departamento de Viticultura es uno de los institutos más importantes del mundo.

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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