Montpellier

Capital de la región meridional francesa de Languedoc-Rosellón, en el departamento de Hérault, no lejos de la costa mediterránea. En 1289, el Papa Nicolás IV fundó aquí una universidad. (1227-1292) fundó una universidad con las disciplinas de medicina, teología, derecho y filosofía. Esto se convirtió en un centro intelectual de alto nivel. Aquí enseñó, entre otros, el famoso médico Arnaldus de Villanova (1240-1311). En 1872 se fundó la "École Nationale Supérieur Agronomique" como rama de la universidad. El motivo de la fundación fue la catástrofe de la viticultura francesa provocada por los dos hongos del mildiu y la filoxera. Jules Émile Planchon (1823-1888), que finalmente pudo identificar la filoxera como causa de la misteriosa muerte de la vid en 1868, también trabajó aquí como profesor de botánica. Hoy en día, el Departamento de Viticultura es uno de los institutos más importantes del mundo.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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