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Derenoncourt Stéphane

El enólogo francés Stéphane Derenoncourt (*1963) comenzó su carrera como viticultor en 1982, primero como ayudante de vendimia y después desempeñando diversas funciones en varias bodegas. A partir de 1990, trabajó en Château Pavie-Macquin como jefe de bodega y después como enólogo en fincas de la familia Neipperg como Château Canon-La-Gaffelière (Saint-Émilion). Comenzó como consultor en 1997 y dos años más tarde fundó la empresa de consultoría "Vignerons Consultants" con su esposa Christine. Posteriormente, Derenoncourt trabajó para una veintena de bodegas bordelesas de renombre, entre ellas Château Chambert, Château Jean Faure, Château Le Prieuré, Château Prieuré-Lichine, Château Smith-Haut-Lafitte, Château Vray Croix de Gay, Clos Fourtet y Domaine de Chevalier. En 2008 fue contratado por Francis Ford Coppola para su bodega. También ha sido consultor en China, India, Italia, Líbano, Austria, España, Siria y Turquía. Junto con su esposa, dirige las bodegas Domaine de l'A en la zona de Castillon - Côtes de Bordeaux y Derenoncourt California en el valle de Napa, así como la empresa de distribución de vinos de calidad "Terra Burdigala" con el comerciante de vinos François Thienpont.

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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