En viticultura, los consultores trabajan en diversos ámbitos, como la edafología, el cuidado de los viñedos, la tecnología de las bodegas y la vinificación, así como las ventas y el marketing. Estos especialistas son especialmente solicitados para la creación y desarrollo o reorganización de bodegas y viñedos. Muchas cadenas de supermercados, restaurantes y compañías aéreas también buscan su asesoramiento. En su mayoría son enólogos, maestros bodegueros y/o ampelógrafos formados. El término Flying Winemakers se hizo popular para los consultores que trabajan en todo el mundo. Entre los más conocidos de este gremio se encuentran:
Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi